Durante a Semana Santa, principalmente na sexta-feira, muitas pessoas optam por cardápios que não contenham carne vermelha. A tradição cristã, passada de geração em geração, aconselha os fiéis a fazer abstinência de carne em pelo menos duas datas do ano: a quarta-feira de cinzas e na Sexta-Feira Santa.
No seu cardápio então poderá ter ainda muitas variedades: Frutos do mar, peixes, saladas, massas e muitos outros... . Mas nunca se esqueça dos cuidados com a escolha dos peixes e frutos do mar, e de sua procedência para garantir que não haja o risco de contaminação; nunca compre peixes com os olhos opaco ou murchos e secos, 
o peixe tem que estar com os olhos salientes e brilhantes,corpo firme, liso, pele com escamas intactas, deve ter cheiro fresco e limpo, guelras vermelhas. No caso do bacalhau ele deverá estar seco e coberto com sal, os frutos do mar como lagosta, caranguejos se estiverem vivos prefiram os mais ativos, se estiverem mortos veja se estão inteiros, os camarões tem que estar rígido,com cabeça presa e a casca cinza claro, rosa ou preta.
o peixe tem que estar com os olhos salientes e brilhantes,corpo firme, liso, pele com escamas intactas, deve ter cheiro fresco e limpo, guelras vermelhas. No caso do bacalhau ele deverá estar seco e coberto com sal, os frutos do mar como lagosta, caranguejos se estiverem vivos prefiram os mais ativos, se estiverem mortos veja se estão inteiros, os camarões tem que estar rígido,com cabeça presa e a casca cinza claro, rosa ou preta.Com esses cuidados você garantirá uma refeição santa e saudável.
O primeiro cuidado a ser tomado é o de se alimentar em pequenas quantidades várias vezes ao dia. O café da manhã e uma das principais refeições do dia e não pode ser negligenciado. O almoço e o jantar deve constar de refeições leves, que são de digestão mais fácil egarantem uma maior disposição, evitando o consumo de alimentos gordurosos e massa com molhos pesados. Durante a manhã e a tarde 
recomenda-se o consumo de frutas e sucos naturais, mantendo assim um aporte mais ou menos contínuo de nutrientes ao nosso organismo, ao invés de poucas refeições e em grandes quantidades que fornecem picos momentaneos de energia.
recomenda-se o consumo de frutas e sucos naturais, mantendo assim um aporte mais ou menos contínuo de nutrientes ao nosso organismo, ao invés de poucas refeições e em grandes quantidades que fornecem picos momentaneos de energia.A ingestão de líquidos é de extrema importância para evitarmos a desidratação.Recomendamos que seja feita através de água, e sucos naturais que são agradáveis, leves e não dão aquela sensação de "barriga pesada", como acontece com os refrigerantes ou outras bebidas gaseificadas. Além disso sucos naturais garantem um aporte de vitaminas e sais minerais, o que não é garantido com o consumo de refrigerantes e bebidas alcóolicas, que favorecem a desidratação, e a eliminação de sais minerais pela urina.
Uma outra questão fundamental é o cuidado com o preparo e a conservação dos alimentos, principalmente os vegetais e as carnes.
A falta de cuidado com a higiene na manipulação de alimentos para consumo ou em sua conservação pode levar a ingestão de alimentos contaminados. Com isso podemos encontrar quadros de verminose e gastrenterites que pode manifestar-se apenas com diarréias de variados graus, ou como quadros mais graves que necessitam de internções em hospitais. Daí as necessidades de atenção quanto a esses cuidados.
A ingestão de quantidades insuficientes de líquidos, aliada a transpiração excessiva, predispõe a desidratação que pode ser muito grave. As crianças e os idosos são especialmente vulneráveis a essa complicação e, por isso, os pais devem estar atentos à hidratação adequadas de seus filhos e idosos, principalmente quando expostos ao sol. Lembrar que a diarréia e os vômitos secundários à ingestão de alimentos contaminados podem precipitar desidratação.
Por isso muito cuidado nesse verão, fiquem atentos!
Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), o mundo experimenta atualmente sério desafio no âmbito alimentar. Além de preocupar-se com os países onde a fome é problema endêmico, a OMS já demonstra séria preocupação com os riscos à saúde humana advindos de uma dieta rica em calorias, sódio, açúcar e gorduras saturadas com isso, explodem os casos de obesidade, diabetes, distúrbios cardíacos, entre outros.
Por isso, desde o ano de 2002 a OMS vem alertando os países do mundo, especialmente os do Ocidente, para que estipulem políticas públicas de combate à obesidade e ao consumo de alimentos pobres ou potencialmente lesivos à saúde.
Um anuncio da OMS incentiva governos a trabalhar para que a indústria de alimentos diminua a publicidade de produtos não saudáveis, sobretudo para crianças.
Podemos traçar metas para erradicar a obesidade infantil em uma geração.
Algumas dicas simples e acessíveis:
* Manter sempre frutas frescas ao alcance das crianças;
* Planejar um cardápio semanal envolvendo as crianças na sua elaboração;
* Desligar a TV durante as refeições;
* Dar uma voltinha a pé com a família após o jantar;
* Conviver alegremente com a família;
Algumas pessoas acham que praticar atividade física correndo debaixo do sol ou com muita roupa, bem agasalhado, com roupas quentes, e em todos exercícios físicos emagrece.O que muitas pessoas pensam é: maior transpiração, maior queima de gordura ou queima de gordura localizada onde aparecer mais suor.
Na verdade suar não emagrece, ocorre eliminação de água e sais minerais.
O suor da transpiração serve para manter estável a temperatura do corpo.
A transpiração contém água e sais minerais localizada principalmente nas axilas , nas mãos, nos pés, na testa e nas dobras da pele. Funciona como refrigerador quando a temperatura do corpo aumenta.
O uso de roupas pesadas ou “roupas quentes” bloqueiam esse processo. Use roupas leves ao praticar atividade física para o processo de refrigeração da temperatura do corpo ocorrer naturalmente evitando o cansaço provocado pelo suor em excesso.
A maior eliminação de água por suar demais – sudorese excessiva – pode causar problemas de desidratação e queda de pressão. Existem casos que a pessoa chega a desmaiar!
Para emagrecer realize atividade física regularmente e tenha uma alimentação saudável!Mesa Brasil
